Sobre Marina Istillarte de nutristi.

Soy Marina Istillarte, nutricionista deportiva y creadora de nutristi., un proyecto que nace con un propósito muy claro: ayudar a personas y deportistas a mejorar su rendimiento, su relación con la comida y su bienestar, disfrutando del camino tanto como del resultado.

Mi enfoque es profesional, cercano y profundamente humano. 

Trabajo contigo donde estás hoy, adaptándome a tus fases, tus objetivos y tus ritmos. Porque la nutrición funciona cuando encaja en tu vida real, no cuando lucha contra ella.

Soy graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Santiago de Compostela (USC), con formación complementaria en la Universidad Pablo de Olavide (UPO) y la Universidad de Alicante (UA).

He realizado prácticas en nutrición clínica, con especialización en patologías digestivas, y también en nutrición hospitalaria en el Hospital de León, dentro del área de endocrinología.

En el ámbito del rendimiento, estoy certificada en el Programa de Nutrición Deportiva de Francis Holway, así como en el de Deportes Específicos; y actualmente soy estudiante del FSI Master in Football Nutrition. También soy antropometrista ISAK I.

Mantengo mi formación en un movimiento constante porque creo firmemente que, para acompañar a otras personas en su proceso con rigor y cercanía, lo primero es seguir creciendo y perfeccionando el método cada día.

Crecí en una familia donde la alimentación saludable era lo natural: comida casera, recetas ricas y el ejemplo diario de que cuidar de uno mismo empieza en la cocina. 

Aún así, no fue hasta los 17 años cuando la nutrición empezó a ocupar un espacio enorme en mi vida. En plena explosión del movimiento real fooding, empecé a leer, investigar, escuchar podcasts, ver vídeos y estudiar por mi cuenta. Sentía curiosidad, emoción y ganas de aprender cada día más. 

Pero al terminar el colegio, la nutrición todavía no tenía el protagonismo profesional que tiene hoy, y me sentía un poco perdida. Así que, sin pararme a pensar mucho en ello, me matriculé en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de León (ULe).

Me encantaban los alimentos, sí... pero no era lo que buscaba. Yo quería ayudar a personas reales, estar en contacto directo con ellas, acompañarlas en su proceso, mejorar su vida desde el conocimiento y empatía.

Ese año me dio la claridad que necesitaba: mi camino era la nutrición, no la industria.

Por este motivo decidí dar el salto y empezar de cero el Grado de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Santiago de Compostela... y desde entonces han pasado siete años llenos de aprendizajes, dudas, decisiones importantes y mucho crecimiento.

En este camino quiero agradecer algunas oportunidades que sin duda me han convertido en la persona que soy gracias a tomar el riesgo y salir de mi zona de confort:

mis años de SICUE en la Universidad de Alicante y en la Universidad Pablo de Olavide, en Sevilla, me dieron una base muy cercana a la nutrición clínica y aprendizajes que me acompañan hasta hoy, además de dos años personales muy bonitos. Así como mi año en Melbourne fue un antes y un después: me ayudó a conocerme, crecer y encontrar personas que pese a la distancia, hoy son familia. Estoy profundamente agradecida a la vida por haberme regalado estas oportunidades y esos momentos únicos.

Hoy puedo decir con orgullo que cada paso - incluso los difíciles - me han llevado exactamente donde quería: dedicarme a lo que amo.

Y cada día tengo más ganas de seguir formándome para ofrecer lo mejor de mí a quienes confían en mi trabajo.

Mi filosofía es clara: el proceso es más importante que la meta.

Solo cuando disfrutas del camino, cuando lo entiendes y lo haces tuyo, puedes mantenerlo para siempre.

Por eso, en nutristi. nos gusta acompañarte en la mejora de tu rendimiento, tu salud y tu relación con la alimentación.

Darte las herramientas, la confianza y la claridad para que no solo consigas resultados, sino que los mantengas en el tiempo. Hacer que el proceso sea realista, flexible y sí, también disfrutable.

Quiero que llegues a tu objetivo... pero sobre todo, quiero que te quedes allí para siempre.

Seria y responsable

Me tomo cada caso con compromiso absoluto. Nada sale de mis manos sin estar revisado, trabajado y cuidado al detalle.

Perfeccionista, pero consciente

Mi perfeccionismo es una herramienta que pongo a tu favor: entrego calidad y reviso cada aspecto para que el plan funcione.

A la vez, sé identificar cuando algo no va bien, y tengo la firmeza necesaria para parar, reevaluar y redirigir el proceso.

Cercana y empática

Me importa de verdad cómo te sientes, qué te preocupa y qué te motiva.

Me pongo en tu piel para entender tu realidad y hacer que el camino sea amable, flexible y sostenible.

Clara y honesta

Te voy a decir la verdad siempre, con respeto pero sin rodeos. Mi objetivo es que avances, no que te duermas.

Ballet

Desde los 5 hasta los 17 años, clásico y flamenco.

Baloncesto

Desde los 7 a los 13 (y sí, a veces también pienso que quizás debería haber seguido unos cuantos años más...).

Gimnasia rítmica, tenis de mesa, tenis...

Aunque juegan un papel más modo hobbies, formaron parte de mi infancia y me dieron momentos muy felices rodeada de mis amigos del colegio.

Gimnasio

Con 22 años decidí empezar a entrenar fuerza, y con 24 di un paso más: me adentré en el entrenamiento híbrido, combinando fuerza, funcional y acondicionamiento.

Hyrox

En mayo del 2025 participé en mi primer HYROX Dobles en Barcelona, y cerré el año con un Hyrox Solo en Valencia y un Hyrox Relay en Madrid.

Como profesional soy una persona:

Mi relación con el deporte: